Famille de notaires et de consuls de la ville de Lacaune en Languedoc, connune dès le milieu du XVIe siècle. Philippe Cannac se réfugia en Suisse lors de la Révocation de l'Edit de Nantes, devitn bourgeois de Genève, et directeur des coches de Lyon, Son fils Pierre-Philippe bourgeois de Vevey en 1728 acquis la baronnie de Saint-Légier et La Chiésaz et la seigneurie d'Hauteville en 1760 et fut créé baron du Saint-Empire en 1768. La branche suisse s'éteignit quand aux mâles en 1815. 

Ecartelé, en 1 et 4, de sinople à la cane d'argent nageant sur les ondes du même; au 2 et 3, de gueules à la corne d'abondance d'or remplie de fleurs d'azur et d'argent. 

Armorial Vaudois, 1935